yokoyumyumのリノベブログ

ファッション系広告代理店を経て2012年東京→札幌へ移住。2016年7月、築31年の中古マンションを購入&フルリノベ。管理人ヨコヤムヤムが書く住まいと暮らしのキュレーションブログです。

クラフトビールに続くトレンド|知っておきたい!グルテンフリーなアルコール『ハードサイダー』

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ハードサイダーって何?


フランスでは「シードル」、イギリスでは「サイダー」の呼び名で知られるリンゴ酒のこと。
古くから親しまれているお酒ですが、アメリカでは一時下火に。

それが今「ハードサイダー」という名前で人気再来!「ハード」が付く理由は、アルコールを含まないアップルジュースと区別するためだそう。

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ビールの国でありサイダーの国でもある「ポートランド」

クラフトビールが有名なポートランドですが、ハードサイダーの人気復活で「サイダー天国」とも呼ばれるようになったんだとか。
ここでひとつ、そんなポートランド発のクラフトサイダーをご紹介。

Reverend Nat's Hard Cider(レヴェレンドナッツ ハードサイダー)


オススメなのが、レヴェレンドナッツのクラフトサイダー。
ポートランドにあるサイダリー(サイダー醸造所)です。

伝統的なサイダーはリンゴのみを使いますが、レヴェレンドナッツは、その他の素材も使ってます。
ココが面白いところ!(リンゴに限らず「面白い味」を楽しむのが最近のムーブメントなんだとか)。
生姜や洋梨、ブラックベリーやオレンジなど種類豊富。季節限定品などもあるみたいです。

Reverend Nat's Hard Cider(レヴェレンドナッツ ハードサイダー)

嬉しいグルテンフリー


ビールによく似たハードサイダーですが(アルコール度もだいたい同じ)、発酵生成分はリンゴ。
ビールと違ってグルテンフリーなのが、人気の理由でもあるのかと。
気軽に飲めて、お腹が膨らみにくいので、この点ではカクテルに近いかも。

ちなみに、
札幌だとこちらのお店で飲むことができます。

Beer Cellar Sapporo(ビアセラーサッポロ) 


札幌のクラフトビール専門店。国内外のクラフトビールなど、その種類はかなり豊富。
常時、約10種類のビールを樽生で提供しています。

また、店内にあるガラスケースには、これまた種類豊富なボトルビールがズラリ。テイクアウトはもちろん、そのまま飲むことも可能。

札幌にあるBeer Cellar Sapporo(ビアセラーサッポロ)

Beer Cellar Sapporo
中央区南1条西12丁目322 AMSビル1F
https://www.facebook.com/beercellarsapporo/

ホムパやアウトドアにも


味わいもクリアで、料理に合わせやすいハードサイダー。
手軽に楽しめる&おしゃんなボトルが多いので、ホームパーティーにもオススメです。

おわりに
「ビールを飲めない人=シードル」という印象は今やなく、ハードサイダーはクラフト酒の一種として、ひとつのポジションを確立しています。
ビール党には勿論のこと、そうでない方も、是非一度お試しあれ!

プレミアムテキーラの世界も面白いですよ。 

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