知っておきたい！クラフトビールに続くトレンド。グルテンフリーなアルコール『ハードサイダー』

ハードサイダーって何？

フランスでは「シードル」、イギリスでは「サイダー」の呼び名で知られるリンゴ酒のこと。古くから親しまれているお酒ですが、アメリカでは一時下火に。

それが今「ハードサイダー」という名前で人気再来！「ハード」が付く理由は、アルコールを含まないアップルジュースと区別するためだそう。

ビールの国でありサイダーの国でもあるポートランド

クラフトビールが有名なポートランドですが、ハードサイダーの人気復活で「サイダー天国」とも呼ばれるようになったんだとか。ここでひとつ、そんなポートランド発のクラフトサイダーをご紹介。

オススメなのが、レヴェレンドナッツのクラフトサイダー。ポートランドにあるサイダリー（サイダー醸造所）です。

伝統的なサイダーはリンゴのみを使いますが、レヴェレンドナッツは、その他の素材も使ってます。ココが面白いところ！（リンゴに限らず「面白い味」を楽しむのが最近のムーブメントなんだとか）。生姜や洋梨、ブラックベリーやオレンジなど種類豊富。季節限定品などもあるみたいです。

Reverend Nat's Hard Cider（レヴェレンドナッツハードサイダー）

ビールによく似たハードサイダーですが（アルコール度もだいたい同じ）、発酵生成分はリンゴ。ビールと違ってグルテンフリーなのが、人気の理由でもあるのかと。気軽に飲めて、お腹が膨らみにくいので、この点ではカクテルに近いかも。

ちなみに、札幌だとこちらのお店で飲むことができます。

札幌のクラフトビール専門店。国内外のクラフトビールなど、その種類はかなり豊富。常時、約10種類のビールを樽生で提供しています。

また、店内にあるガラスケースには、これまた種類豊富なボトルビールがズラリ。テイクアウトはもちろん、そのまま飲むことも可能です。

札幌にあるBeer Cellar Sapporo（ビアセラーサッポロ）

Beer Cellar Sapporo
中央区南1条西12丁目322 AMSビル1F
https://www.facebook.com/beercellarsapporo/

味わいもクリアで、料理に合わせやすいハードサイダー。手軽に楽しめる＆おしゃんなボトルが多いので、ホームパーティーにもオススメです。

おわりに
「ビールを飲めない人＝シードル」という印象は今やなく、ハードサイダーはクラフト酒の一種として、ひとつのポジションを確立しています。ビール党にはもちろんのこと、そうでない方も、是非一度お試しあれ！

プレミアムテキーラの世界も面白いですよ。

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