トモエベーグルは天然酵母 × 有機食材。恵庭 恵み野のベーグル専門店が美味しい

投稿日:2019年4月6日 更新日:

国産小麦 × 天然酵母 × 有機食材

恵庭で見つけたベーグル専門店のトモエベーグル

卵や乳製品を使わず、水・小麦・砂糖・天然酵母だけで作っているという有り難さ。普通のパンに比べてヘルシーなのも嬉しいですよね!

  • 道産小麦100%
  • ホシノ天然酵母
  • オーガニックシュガー&塩と水

という製法でベーグルはどれも美味しいです。

恵庭のトモエベーグル

 

テイクアウトOK

わたしはいつもテイクアウトですが、カフェスペースもあるのでセットメニューのランチを楽しむのも良さげです(お子様向けにスティック状のベーグルもあるそう)札幌にも出店しないかな!

歯ごたえが絶妙

ベーグルは固いというイメージがありますが、トモエベーグルは違う!

固すぎず、でもしっかりとした噛み応え&内側がモッチリ。これがもう、絶妙なんです。焼く前に砂糖を入れたお湯で茹でるのが、その食感の秘密だそう(知らなかった!)

恵庭に行く機会は実はほとんど無いですが(笑)行くとなったら必ず寄りたいのがここ、トモエベーグル。みなさまもぜひ!

トモエベーグル
北海道恵庭市恵み野西2-2-12(恵み野ショッピングモール)
https://tomoebagel.com/

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  • この記事を書いた人

ヨコヤムヤム

ライフスタイルリフォームアドバイザー・ヨコヤムヤム(37歳♀)です。2012年結婚を機に東京→札幌へ移住。中古マンション購入&フルリノベーションの実体験をもとに自宅の全てを公開中。現在はフリーライターとしても活動しています。

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