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パクチスト必見。パクチーが入ってないのにクセになる『LOVEパクチーSAUCE』

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パクチストにおすすめ


「パクチーを好んで食べる人」「パクチー愛好家」=パクチスト。ここ数年のパクチーブーム?も相まって、パクチストを自覚する方も多いハズ!

ドレッシングからポテトチップスまで、今やどれだけあるんだろう、と『KALDI(カルディ)』オンラインを見てみると、ありましたありました「パクチー特集」。
パクチー特集 | カルディコーヒーファーム

パクチー入りではない「LOVEパクチーソース」

世界一パクチーに合うをコンセプトに、長年研究を重ね完成させたLOVEパクチーSAUCEは、一口でエスニックな気分にさせ、めくるめく世界へと貴方を導いてくれるはず...https://www.lovepakcheesauce.com/

パクチー入りよね?と思いきや「パクチーは入っていない」という事実。

本製品は、このソースの開発者である自称パクチーマンが、とにかくパクチーによく合うソースをと、長年全国のパクチー料理を食べ歩き研究を重ね完成させた、パクチージャンキーの為のソースです。
サラダ油や胡麻油、マヨネーズなど様々な調味料と合わせることで美味しいパクチー料理が手軽に作れます。

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原材料は、大豆油、ガーリック、エシャロット、砂糖、レモングラス、食塩、ガランガ、チリトウガラシ、クエン酸、調味料(アミノ酸)。「ガランガ」は、トムヤンクンなどに使われるしょうが系ハーブです。

これひとつでエスニック


サラダや炒めもの、和え物などなど、何にでも合わせやすい&手軽で美味いこのソース。
オフィシャルサイトにもレシピがあるので、まずはこれを真似てみるのもアリかと。
lovepakcheesauce | RECIPE

ヨコヤムヤムおすすめのフォーレシピ(2人分)

  • フォー   200g
  • パクチー  お好みの量
  • 鶏ささみ   〃
  • もやし    〃
  • フォーガ  2個
  • ナンプラー 大さじ2
  • レモン汁  大さじ2

パクチーは苦手という方には「三つ葉と大葉」がオススメです。パクチーが手に入らないという時も同じく。さっぱりしていて食べやすいですよ!

ヨコヤムヤムおすすめのフォ

二度美味しいフォー(ライスヌードル)

「先ずはそのまま→残り半分になったらソースを投入」という食べ方が、定番化しつつある我が家の「フォー」。「レッドカレーペースト」も合うので、そのときの気分で使い分けてます。

パクチーに合わせることを前提にしたソース

ひとつあると便利なソース

「パクチーに合わせることを前提にしたソース」にもかかわらず「パクチーなし」でも充分に味が成立するんです。一家にひと瓶、おすすめの万能ソース!

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