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はじめに／鋳物ホーロー鍋と言えばどれ？
ル・クルーゼ or ストウブ？それともバーミキュラ？
カラバリ豊富でフォトジェニックな「ル・クルーゼ」も人気ですが、無水料理には向かないという理由で「ストウブ」or「バーミキュラ」で迷い……最終的に「ストウブ」をチョイスした我が家。
ル・クルーゼはストックポットをよく使ってますが、ホーロー製だと言うのに軽いので、これはこれで使いやすいです！
ストウブのサイズはピコ・ココットラウンド24cm
我が家は夫婦ふたり暮らしのため、ストウブは20cm（もしくは22cm）でも良いと思いましたが、選んだのはピコ・ココットラウンドの24cm。「大は小を兼ねる」ので（笑）カレーを多めに作ったり、ご飯を3合以上炊きたい場合は24cmがおすすめです。それなりの重さはありますが、決して大き過ぎることはないと思います。
カラーはツヤなしのマットブラック
出典:zwilling公式
スタンダードカラーの4色（ブラック／グラファイトグレー／チェリー／マスタード）と、マジョリカカラーの3色（グレナディンレッド／グランブルー／バジルグリーン）を合わせて、計7色あるストウブ。
色によって印象がガラリと変わるため、あれこれ目移りしてしまいますが、選んだのは定番のブラック！
ガスコンロの自動炊飯機能（ご飯タイマー）を使っていざ炊飯
ストウブで炊く御飯が美味しいのは想像に難くないですが、何が面倒ってその火加減……！慣れればな平気な気もしますが、便利機能を使わない手はないので、ガスコンロの「ご飯タイマー」を使って炊いてみることに。
ご飯タイマーは、賃貸時代のガスコンロには無かった機能。それゆえに、フルリノベーション後の新居では「早く使ってみたい」とウズウズ（笑）。ちなみに、我が家のシステムキッチンはクリナップのラクエラです。
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我が家は壁付け！クリナップ・ラクエラで見せるオープンキッチンに
2016年に中古マンションを購入＆フルリノベーションしたわたしたち。キッチンは「壁付け」にし、クリナップの「ラクエラ」を採用しています。今回は、マンションリノベーションに多い（と思われる）ラクエラの、メリットデメリットをまとめます。
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1. 水の量は炊飯器の内釜を目安に
水の量は炊飯器の内釜で確認します。自分で量る必要もなく、目盛に合わせるだけなので楽チンです。柔らかめ or 固めをお好みの場合は、要調整。
2. あとは火にかけて待つのみ
火にかけたあとは何もせず、ただひたすら待つのみ。蓋が外れることもありませんでした。
火が消えたら10分蒸らして出来上がり！炊飯にかかった時間は、トータルで30分程度でした（お米を水に浸す時間は含めていません）。
ストウブで炊いたご飯は想像以上に美味しい
我が家は白米と玄米をミックスして食べています
ストウブで炊いたご飯は、一粒一粒が立っており、口当たりが良かったです。好みの違いかもしれませんが、適度な弾力とモチモチ感！ほんのりと色付くお焦げがまた美味しく、そのわりに鍋底は焦げていない点も優秀です。
また、我が家は普段、玄米と白米をミックスして食べますが、玄米のみで食べることも多々あります。大半の人が嫌がる「玄米」ですが、「発芽」させれば大丈夫！と思っているわたし（笑）
しっかり水を含ませるため、食べるときにはもっちりとした食感に変わり、食べにくさは軽減されます。でもってストウブなら、炊飯器よりもはるかに美味しく、玄米を食べられそう……！
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発芽させれば不味くない！白米ミックスで挑む玄米生活のススメ
「白米よりも玄米が好き」という方は少ないですよね（笑）玄米生活5年目の我が家も「玄米だけ」で食べることは滅多にありません。玄米は、発芽させると一気に食べやすくなりますが、炊くときは白米ミックスをおすすめします。
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おわりに／ストウブのメンテナンスについて
ストウブは、洗剤OK 食洗機もOKです（わたしは手洗い派）。鋳物なので重いのが難点ですが、仕方ありません（笑）。
また、保管の際は鍋や蓋の淵が錆びないようにするためにも、2〜3回に1回のペースでシーズニングをおすすめします。
